Porridge mit Birnen und Mandelmus

Name: Porridge mit Birnen und Mandelmus
Ingredients: 45 g zarte Haferflocken; 3 dl Sojadrink; Prise Zimt; 1 Birne; 1 EL Mandelmus

Dieser wärmende Porridge ist ein leckeres, veganes und nahrhaftes Frühstück. Aus zarten Haferflocken, Sojamilch, süsser Birne und cremigen Mandelmus lässt es sich einfach zubereiten. Ein garantiert guter Start in den Tag.

Ansicht einer weißen Müslischüssel, in der sich Porridge aus Haferflocken befindet, welches mit Sonnenblumenkernen und aufgefächerten Birnenspalten dekoriert ist. Eine Hand gießt eine Art braune Soße von oben hinein

Zutaten

Für 2 Portionen

45 g zarte Haferflocken
3 dl Sojadrink
Prise Zimt
1 Birne
1 EL Mandelmus

Zubereitung

Die Haferflocken in einen Topf geben, mit der Sojamilch bedecken und unter Rühren bei mittlerer Hitze cremig kochen. Mit einer Prise Zimt und Salz abschmecken und in eine Schüssel geben. Die Birne waschen, kleinschneiden. Den Porridge mit der Birne und Mandelmus garnieren und geniessen. Wer mag kann noch etwas Ahornsirup zum Süssen verwenden.

Tipp

Durch Einweichen/Kochen von Haferflocken wird das darin enthaltene Eisen besser verfügbar.

Mikronährstoffe pro 100g

0.4 mg

Zink

1.5 µg

Jod

0.82 mg

Eisen

17.5 mg

Kalzium

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