Burgerstein FlexVital

Qu’est-ce que la membrane de coquille d’œuf?

Notre formule pour les articulations contient de la membrane de coquille d’œuf, issue d’œufs utilisés dans la production alimentaire. L’intérieur de la coquille des œufs est tapissé par une fine membrane qui protège le blanc et le jaune. On reconnaît cette membrane quand on écale un œuf dur: c’est la petite «peau» entre le blanc et la coquille. Cette membrane enveloppe l’embryon de poussin pendant son développement et amortit les chocs. Elle sert de barrière à la fois contre la déshydratation et contre l’infection par des micro-organismes pathogènes. Sa composition est proche de celle du cartilage humain: elle contient des composés tels que du collagène, de l’élastine, du sulfate de chondroïtine, du sulfate de glucosamine et de l’acide hyaluronique.

Que signifie «partiellement hydrolysée»?

Il existe différentes méthodes de traitement des membranes de coquille d’œuf. On peut les fragmenter par des procédés mécaniques ou chimiques. Dans une troisième méthode, appelée hydrolyse partielle, une partie de la membrane est fractionnée à l’aide d’un procédé complexe d’hydrolyse enzymatique. Ce procédé naturel garantit qu’un grand nombre d’individus disposeront de suffisamment de composés et fragments protéiques après ingestion, même si, par exemple, l’activité de leurs enzymes digestives est réduite. 

Quel est le rôle du bore? 

Au milieu de l’année 2020, l’Office fédéral de la sécurité alimentaire et des affaires vétérinaires (OSAV) a autorisé le bore dans les compléments alimentaires. Cet oligoélément est surtout utilisé dans les produits pour les os et les cartilages.

Il est principalement présent dans les aliments d’origine végétale comme les fruits, les légumes et les noix. L’apport d’environ 1 mg de bore par jour est considéré comme sans risque car, même ainsi, on ne dépasse presque pas 10 mg par jour en comptant les apports de bore par la nourriture et l’eau.